Осенние хлопоты в саду. (По материалам прессы)

Осень вступает в свои права, и летние заботы на дачном участке уже закончены. Но каждый владелец такого участка знает, что сентябрь – не менее напряжённый месяц, и придётся поработать, если вы хотите, чтобы в следующем году, весной, дача встретила вас в полной боеготовности.

В сентябре уборочная страда заканчивается, и это значит, что вам нужно озаботиться сбором и хранением овощей, фруктов, семян. Так же следует правильно подготовить почву к зимовке.

Чтобы сделать всё правильно и не упустить ни одной мелочи, воспользуйтесь советами и рекомендациями опытных садоводов-огородников, которые мы приведём в этой статье.

Осенние работы в огороде

Главное, что нужно сделать в огороде осенью – это уборка овощей, и с нею не следует затягивать. К примеру, пересидевшие на грядках баклажаны будут загрубевшими и горькими.

1. Обратите внимание на и сладкий перец. Когда их плоды достигнут размеров, характерных для сорта, можете смело их снимать, даже если по цвету они кажутся невызревшими. Оставьте их дозревать в сухом, светлом месте, например, на подоконнике.
2. Не допускайте перезревания огурцов. Существует много сортов, не желтеющих при перезреве, но такие плоды теряют свои вкусовые качества, и их кожица очень грубая. Эти огурцы лучше оставить на семена, позволив им дорасти до нужного размера.
3. Кабачки и цукини, которые вы собираетесь использовать в пищу и для консервации, снимайте с грядки, когда величина плода составит 1/3 от максимального размера. Для долгосрочного хранения плоды нужно дорастить до состояния, в котором кожица становится твёрдой.
4. Капусту на хранение отбирайте особенно тщательно. Кочаны должны быть не сухие и не подвядшие, без подпорченных гнилью листьев. Длина кочерыжки – не более 3 см. Прежде, чем сложить в подвал, оберните каждый кочан плотной бумагой, или уложите в полиэтиленовый пакет, выпустив из него весь воздух. Это спасёт капусту от воздействия гнили в помещении.
5. Морковь требует особенно бережного обращения при уборке, поскольку она медленно вызревает, а её поверхность очень непрочная. На её сохранность влияет не только сорт, но и почва, в которой растут овощи. Например, калий в почве в достаточном количестве может обеспечить хорошую лёжкость.

Осенние работы в огороде заключаются не только в уборке урожая, но и в его сохранности. Правильное хранение овощей в подвале имеет особенно важное значение. К примеру, редьку и свёклу нужно хранить так же, как и картофель – простой насыпью. А вот для репы и моркови следует приготовить небольшие ящики, в каждый из которых будет уложено по 15-20 корнеплодов. Каждый слой моркови при укладке пересыпайте смесью песка и мела.

Осенняя обработка плодовых деревьев

Сентябрьские хлопоты дачника включают в себя и уход за плодовыми деревьями.

После того, как урожай фруктов будет собран, но до опадения листьев, опрыскивайте кроны деревьев 5% мочевиной (на 10 л воды – 500 г). Это обезопасит ваши яблони и груши от

Основные правила уборки плодов заключаются в следующем:

• Нельзя собирать плоды, мокрые от дождя или росы;
• Как можно быстрее спускайте урожай после съёма в подвал: скорое охлаждение способствует длительной сохранности;
• Отбирайте для хранения здоровые, крепкие плоды без внешних повреждений, с плодоножками;
• Используйте для сбора плодов с деревьев лестницу-стремянку и плодосъёмник.

После того, как все плоды с деревьев будут сняты, проведите осеннюю обработку плодовых деревьев, сделайте санитарную обрезку. Удалите на кольцо ветки с признаками болезней, высыхания и слома, а места срезов замажьте садовым варом.

Уберите подпорки, на которых держались крупные ветви, и продезинфицируйте их перед тем, как положить на хранение.

В конце сентября или начале октября не забудьте перекопать почву под ягодными кустарниками и плодовыми деревьями. Это обеспечит корневую систему необходимой влагой и кислородом, а вместе с тем поможет обнаружить и уничтожить места зимовки грызунов и прочих вредителей.

Если на вашем участке есть виноградник, то вы знаете, что к концу сентября виноград полностью дозревает, и его следует снимать с ветвей. После этого нужно опрыскать кусты 3% раствором железного купороса. Это поможет уничтожить грибковую инфекцию. Тщательно удалите с виноградника листья и проведите обрезку ветвей. Если осень сухая и тёплая, организуйте вашему винограднику .

Первая декада сентября – отличное время для посадки земляники и клубники на заранее подготовленных грядках. В эти же дни хорошо заготавливать и сажать черенки смородины красной, а во второй половине сентября – чёрной. Когда горизонтальные отводки укоренятся, смородину и крыжовник можно пересадить на постоянное место.

Уход за палисадником осенью

Палисадник осенью заполнен разнообразными цветущими растениями, поэтому необыкновенно красив. И хотя количество работ теперь намного меньшее, но уход за палисадником осенью очень важен.

Первое, чем занимаются дачники в палисаднике – это деление и пересадка многолетних цветов.

• В целях профилактики от опрыскайте розы. В начале сентября сделайте подкормку роз калийными удобрениями из расчета 30-40 г на м.кв. Как раз самое подходящее время посадить новые кусты.
• Такие многолетники, как астильбы, флоксы и ирисы нужно размножить делением кустов. Предварительно перекопайте землю под них и удобрите компостом. Кстати, если растения ещё находятся в периоде цветения, их не следует делить.
• Разрыхлите почву вокруг клематисов, выполите сорняки и полейте при необходимости. Особенно крупные кусты можно выкопать и разделить. Высаживают их в заранее подготовленные ямы, заглубляя стебель на 6 см. Окантуйте посадку рейками или кирпичами, уложите сверху утеплитель, чтобы укрыть клематис на зиму.
• Работа с георгинами проводится после первых заморозков. Срежьте стебли на 4-85 см, выкопайте корневые клубни и уберите их на зиму в сухое прохладное место.

Если у вас есть газон, то он нуждается в аэрации. За лето почва газона сильно уплотнилась, и это затрудняет поступление кислорода внутрь грунта, к корневой системе травы, что негативно влияет на рост и внешний вид . Проверить степень уплотнения довольно просто. Возьмите спичку и вгоните её в слой почвы. Если спичка вошла легко, значит в порядке. Если же нет, то следует провести аэрацию: сделайте в почве надрезы или отверстия при помощи садовых вил или башмаков-аэраторов.

Так же сделайте скарификацию газона, то есть удалите весь мусор и войлок, а так же обработайте гербицидами против роста мха, и в случае необходимости засейте возникшие проплешины травой.

Какие деревья можно сажать осенью

Существует не очень много сортов сливы, которые выдерживают климат средней полосы. К тому же, сливы не так давно стали выращивать в нашей местности. Чаще всего используются давно выведенные сорта народной селекции, отличающиеся морозостойкостью. В последнее время селекционеры выводят все больше новых сортов, которые дают отличный урожай даже после суровых зим. Саженцы слив высаживают в сентябре на открытом месте в хорошо разрыхлённую почву.

Осень так же хороша для высадки груш. Молодые деревца нуждаются в поливе только во время засухи, поскольку глубокая и мощная корневая система груши сама способна добывать воду в необходимых количествах.

Как утеплить деревья на зиму

Чтобы деревья успешно перезимовали, их нужно обработать профилактическим раствором. Приствольную зону нужно мульчировать, а вокруг неё соорудить небольшие ограждения. Это поможет вашему саду хорошо перезимовать и впоследствии радовать вас урожаями.

Прежде чем заняться утеплением ствола, выполите все сорняки возле дерева и примерно на 15 см вглубь. Обработайте штамб и скелетные ветви при помощи раствора на основе медного купороса или фунгицида, чтобы защитить ствол от бактерий и грибков. Одной обработки достаточно на всю зиму.

Мульчирование является очень эффективным приёмом защиты почвы у дерева от высыхания и перепадов температуры. Оно способствует сохранению влаги, снижает глубину промерзания грунта зимой, и препятствует росту сорной травы.

Материал для мульчирования может быть двух видов: постоянный и динамический.

1. Постоянная мульча – это гравий, каменная крошка, стекло и прочие подобные материалы, обычно выполняющие декоративную функцию, но хорошо защищающие почву от высыхания и сорняков.
2. Динамическая мульча – торф, перемолотая кора, сено, опилки, листва, компост. Эти материалы вносятся каждую осень, и значительно улучшают свойства почвы, насыщая её полезными элементами.

Прежде, чем провести мульчирование, обработайте приствольный круг фунгицидом. После насыпьте мульчу слоем в 10 см. Если вы используете компост и перегной, то слой должен быть тоньще, чтобы избежать его загниения. На случай наступления сильных морозов мульчу накрывают лапником или насыпают метровый слой снега.

Стволы молодых деревьев следует утеплить дополнительно. Традиционно для укутывания используют такие материалы, как рогожа, войлок, солома, мешковина и лапник, или более современный материал – агроволокно. Можно поставить вокруг ствола ограждение, которое защитит и от морозов, и от грызунов, например, зайцев, которые в течении зимы могут повредить кору дерева. Весной утепление следует снять, чтобы поверхность ствола не запревала и не начался процесс гниения.

Видео об осенних работах на дачном участке

дней. Наш дачный или приусадебный участок нуждается сейчас в особой заботе, ведь впереди долгие месяцы с ветрами, холодами, морозами. Чтобы после «зимовки» сад проснулся здоровым и крепким, необходимо правильно подготовить его к предстоящей зиме.

Следует сразу сказать, что комплекс «осенних хлопот» расширится, если в перечне вашего садового инструментария значится бензиновая газонокосилка (ей потребуется «предзимний сервис»), и на участке расположены водоем, бассейн и теплица. Но в рамках данной статьи мы не будем заострять внимание на этих аспектах, а поговорим об основных «земледельческих мероприятиях».

В ЦЕНТРЕ ОСОБОГО ВНИМАНИЯ

Итак, вы собрали свой богатый урожай… Теперь нужно убрать остатки растений, опавшую листву, вскопать землю и защитить деревья и кустарники от морозов, вредителей и грызунов.

Компост в саду используется для мульчирования приствольных кругов растений (деревьев, кустарников, многолетних цветов, луковичных). Для приготовления компоста мы используем только лишь остатки здоровых растений. Грубые побеги, такие как ветви, лучше всего подвергнуть измельчению и добавить в компостную яму, для дальнейшего перепревания. Для приготовления качественного компоста необходимо время, как правило, это не менее года. Хорошо перепревший компост в дальнейшем можно применять как для зимнего укрытия растений, так и для подкормки.

Зону огорода перекапываем, особенно если почвы тяжелые.

Осенняя перекопка почвы – это самое подходящее время для внесения основной массы органических, фосфорных и калийных удобрений, известковых материалов и минеральных добавок в виде песка или глины.

У плодовых деревьев необходимо произвести санитарную обрезку – вырезать «на кольцо» сухие, больные ветви. Все срезы необходимо зачистить садовым ножом и продезинфицировать раствором медного купороса и обработать садовым варом. Кустарники нужно освободить от поросли, лишних побегов, больных, засохших ветвей.

Если в саду производилась весенняя прививка, то осенью привой достигает высоты более 0,5 м. Замените стоящие рядом колышки на более высокие и привяжите к ним в вертикальном положении молодые побеги.

Внимательно осмотрите кору штамбов и основания скелетных ветвей деревьев – там часто бывает скопление вредителей. На зиму необходимо тщательно уничтожить все их «гнезда» (счистить на плотную бумагу и сжечь). Вредителей, которые остаются в почве, уничтожит мороз.

Надземную часть многолетних травянистых растений необходимо срезать до высоты 8-10 (до 15) см и замульчировать.

Особенно тщательно стоит позаботиться и о газоне: удалить опавшую листву, скосить траву на высоту 3-4 см и внести «осенние» удобрения (минеральные удобрения без содержания азота), выровнять поверхность. Тогда зеленый ковер будет радовать глаз уже ранней весной.

Осень. В нашем краю она необыкновенна! Радует нас теплыми днями, ярким солнцем, желтыми и бордовыми красками посадок. А так как эта пора года довольно плодотворна и благодатна для садоводов, то календарь работ мы смещаем относительно рекомендаций для средней полосы.

В октябре мы готовим посадочные места для плодовых деревьев, полностью убираем огород и готовим почву к следующему сезону, определяемся с местами посадки луковичных, некоторых многолетников, декоративных кустарников. Проводим последние внесения осенних удобрений на газонных лужайках, собираем листву, готовим компост. Собираем здоровую листву для дальнейшего укрытия нежных к нашим суровым зимам растений. Однако следует отметить, что листва ореха, тополей, берез содержит в себе довольно большое количество дубильных веществ, что не всегда благотворно влияет на растения и качество укрытия.

Нас еще радуют некоторые однолетники. Розы, декоративные кустарники вступили в последнюю декоративную фазу. Практически до конца ноября садоводы могут выполнить укладку рулонного газона – тогда уже ранней весной он порадует своей зеленью.

Важно подготовить полный набор садовых инструментов для санитарной обрезки деревьев, вырезания старых ветвей кустарников, секаторы для подготовки среза роз (осенний срез мы проводим между почек), необходимые метры укрывного материала. Нужно обязательно приготовить острые веерные грабли для удаления войлока с газона.

Со всеми вопросами можно обратиться к специалистам для полной консультации, так как сад – это целостный организм, который нуждается в профилактике заболеваний, поддержке иммунитета и, в крайних случаях, лечения.

Красивых вам садов!

тел. 8-908-622-22-15, 8-927-555-54-99

ВЗГЛЯД В БУДУЩИЙ ГОД

Осень – время не только для сбора урожая и подготовки сада к холодам, но и подходящее время для закладки цветников и посадки зимующих в саду цветов. К ним относятся как луковичные многолетники, среди которых видное место занимают тюльпаны, нарциссы, гиацинты, крокусы, пролески, лилейники, так и многие другие многолетние цветы. Нужно только позаботиться о том, чтобы защитить их от зимней стужи: после посадки укрыть слоем опилок (но при предварительной обработке азотом), перегноя или мульчи

Из овощных культур для высадки «в зиму» подходят лук-севок и некоторые поздние сорта моркови.

Разумеется, «осенние хлопоты» на участке не ограничиваются только лишь агротехническими мероприятиями…

КОГДА ВОДА – ВРАГ…

Если в летние месяцы вода в прямом смысле является основой жизни дачного и приусадебного участка, то с наступлением холодов она становится коварным врагом: расширяясь при замерзании, вода способна привести в негодность инженерную инфраструктуру дачи и серьезно повредить корни растений. Чтобы избежать неприятностей, до первых морозов следует опорожнить и перевернуть вверх дном все резервуары и емкости, а системы водоснабжения, полива и канализации отключить и обеспечить полный слив жидкости. Небольшие фонтаны, искусственные родники и компактные декоративные водоемы из литого пластика лучше демонтировать и убрать на хранение: значительные перепады температур губительны для них. В капитальных прудах и бассейнах следует понизить уровень воды, не откачивая ее полностью. А для защиты деревьев и кустарников от талой влаги и обледенения нужно заблаговременно сделать дренажные канавки.

Елена ЗАВЬЯЛОВА. ландшафтный архитектор, руководитель фирмы «Еленин сад»

Говорят, что о весне надо подумать осенью. Осенние хлопоты в саду – это основа успеха для будущего сезона. Очень важно правильно и своевременно подготовить растения вашего сада к предстоящей зиме. Не стоит увлекаться обрезкой; главная обрезка осенью – санитарная. Удаляем сухие, больные и все невызревшие побеги. В октябре в последний раз подстригаем живые изгороди. Не торопитесь с укрытием роз и других теплолюбивых кустарников, ставших очень популярными в последнее время (буддлеи, гибискусы, вейгелы, садовые гортензии) – дождитесь первых устойчивых минусовых температур. Это защитит растения от выпревания. Осень – удачная пора для устройства ландшафта. Самое время заняться строительством водоема, обустройством альпийских горок и рокариев, устраивать системы полива, то есть сделать всю «грязную» работу. И продолжайте радоваться ярким краскам осени!

ВСЕ В УКРЫТИЕ…

Уделить внимание следует также т.н. малым архитектурным формам и садовой мебели.

Садовые скамейки, глиняные горшки, керамические скульптуры и т.п. – то, что может пострадать от сырости, холода и резких температурных перепадов, лучше убрать в сухие теплые подсобные помещения, не оставляя под открытым небом. Если у вас в саду есть стационарные художественно-декоративные элементы, выполненные из бетона, их достаточно укрыть полиэтиленовой пленкой.

Разумеется, весь садовый инвентарь также требует внимания. Металлические части ручного инвентаря необходимо смазать маслом; с бензинового оборудования нужно слить топливо, заменить масло, почистить свечи, убрать на хранение в сухое место.

Астраханский климат непредсказуем. Трудно предугадать заранее, когда ударят первые заморозки, и нужно успеть завершить все основные работы по «консервации» своего дачного или приусадебного участка. Но все осенние хлопоты сторицей окупятся, когда наступит долгожданное тепло…

Благодарим за помощь в подготовке статьи биолога, ландшафтного дизайнера компании « GreenProfi » Алену БАТЮТА и ландшафтного архитектора, руководителя фирмы «Еленин сад» Елену ЗАВЬЯЛОВУ.

http://stroyka30.com

Осенью садоводу рано расслабляться. Уборка урожая и палых листьев, подготовка деревьев и кустарников к зимовке, побелка стволов и их защита от голодных грызунов – все это непременно нужно успеть сделать до снега. В календаре работ планируют и осеннюю подкормку. Предлагаемая статья расскажет о всех нюансах проведения этой важной операции.

Какие удобрения можно и нельзя использовать в саду осенью

Из всех существующих в природе элементов растения больше всего нуждаются в трех: азоте, фосфоре и калии. Однако вносить в почву осенью допустимо только последние два. Азотные подкормки в этот период удлинят вегетационный период плодовых, не позволят молодым побегам вызреть и в хорошем состоянии уйти под зиму. Неусвоенная часть азота растворится в обильных осенних осадках и уйдет с ними в нижние слои грунта, где станет недоступной для корней.

Фосфорные и калийные подкормки, наоборот, способствуют правильному завершению активной фазы обмена веществ дерева. Под их влиянием:

• на стеблях нарастает толстый слой пробки, необходимый для успешной зимовки;
• идет активное накопление питательных запасов;
• из тканей растений удаляется избыточная вода;
• повышается сопротивляемость корневой системы холоду.

Совет. При необходимости раскисления почвы в саду вместе с осенней подкормкой вносите известь или доломитовую муку.

Повысить плодородие садовой земли можно двумя способами: внесением либо концентрированных минеральных, либо «долгоиграющих» органических удобрений.

Минеральные осенние подкормки сада

Фосфор и калий в минеральном виде можно вносить по отдельности. В этом случае приобретают простой или двойной суперфосфат, калимагнезию, сернокислый калий. Выбор вещества зависит от типа почвы (каштановая, дерново-подзолистая) и особенностей химического состава конкретного участка. Дозы удобрений для подкормки указаны на упаковках.

Существуют комплексные удобрения для одновременной подкормки фосфором и калием:

• «Осень»;
• «AVA без азота»;
• монофосфат калия.

Применение этих составов позволяет сократить количество обработок почвы.

При внесении фосфорно-калийных питательных подкормок следует помнить о малоподвижности этих химических веществ в грунте. Они плохо растворяются, поэтому их бесполезно разбрасывать по поверхности. Агрономы рекомендуют заделывать такие удобрения в лунки или борозды глубиной не менее 15 см под деревьями и 10 см под кустарниками.

Лунки и борозды для подкормок делают не под самым стволом, а по проекции кроны: именно там находятся молодые кончики корней, способные всасывать питательные вещества.

Дешевая комплексная подкормка для сада – древесная зола . Ее получают, сжигая растительные остатки: пни, ненужные доски, ветви от обрезки, а также палые листья, сухую листву. В течение зимы можно собирать в ведро печную золу. Ее вносят в такие же лунки под периферией кроны дерева.

Внимание! Не используйте для подкормок золу, оставшуюся от сжигания газет. Типографская краска черного цвета всегда содержит свинец, опасный и для плодовых культур, и для человека.

Органика осенью – залог урожая

Органические удобрения не снабжают растения питанием сразу после внесения. Всю зиму в них происходят процессы бактериального разложения, после чего они медленно, но ежедневно подкармливают растения небольшими порциями питательных веществ. Заправка почвы органикой с осени позволяет культурам весь следующий год не испытывать недостатка питания.

В садах применяют следующие органические подкормки:

• компост (в чистом виде или в смеси с торфом);
• навоз скота, реже лошадей;
• помет кур, гусей, уток;
• биогумус.

Плюсом органических подкормок является то, что их можно вносить в любом количестве. Опасна передозировка лишь птичьего помета, который обязательно разводят в соотношении 1:10. Прочие удобрения разбрасывают некрупными комками в приствольных кругах из расчета 3-5 ведер на дерево и перекапывают.

Как сочетать подкормки и систему содержания почвы в саду

Уход за почвой в плодовом саду можно осуществлять тремя способами. Для каждого подбирают наиболее целесообразную систему подкормок.

1. Черный пар. Поверхность земли, лишенная любой растительности, достигается многократными рыхлениями, особенно после дождей. В таком грунте хорошо сохраняется влага, почвенные бактерии активно разрушают органику. Черный пар хорошо отзывается на внесение навоза и компоста. Их равномерно разбрасывают и заделывают при ближайшей перекопке.
2. Газонная система. Посев травы в междурядьях и приствольных кругах позволяет уберечь почву от водной эрозии. Скашиваемую траву применяют для мульчирования. Газон требует поднять дозы фосфорно-калийных подкормок, улучшает свои качества при использовании компоста.
3. Сидераты . Горчица и различные бобовые накапливают азот, который войдет в состав почвы как раз к новому вегетационному сезону. Их запашка позволяет обогатить грунт сразу всеми питательными веществами, от азота до марганца.

Осенняя подкормка почвы – обязательная операция по содержанию отлично плодоносящего сада. Если провести ее достаточно рано, в сентябре, весной можно рассчитывать на дружное пробуждение почек, обильное цветение и созревание вкусных витаминных плодов.

Как подкормить деревья в саду: видео

Для многих дачников грядка это не просто машина по производству овощей, а место окутанное заботой и теплом трудолюбивых рук. Здесь мы творим и строим новую жизнь, подобно тому, как когда творил Господь Бог, разница лишь в масштабах. Также здесь мы обмениваемся энергией с растениями и помогаем им эволюционировать в высшие формы с помощью нашего тела. В чем же секрет богатого, экологически чистого урожая на любимой грядке и как сделать ее...

Замечено: ни зимние морозы, ни весенние похолодания не губят подзимние посевы редиса, репы, свеклы, моркови, петрушки, сельдерея, укропа. Значит, надо сеять! Приступают к посеву, когда почва слегка уже начнет промерзать. По весне всходы появятся дружные и ровные, а урожай поспевает на две-три недели раньше. Существенно! Почву нужно разрыхлить на грядах еще до заморозков. Заправить удобрениями — какие есть, но желательно не забыть про перегной и золу. Затем надо поперек гряд сделать...

Наступила осень, а вместе с ней и пора убирать картофель. Важно успеть выкопать клубни пока стоит сухая погода, так как при этом при хранении они меньше будут подвержены поражению гнилью, да и товарный вид не пострадает (клубни будут чистыми). В любом случае, после извлечения картофеля из почвы сразу же складывать его в место хранения нежелательно. Нужно дать ему немного полежать в проветриваемом месте, чтобы кожица немного обсохла и окрепла. Помещение...

После сбора урожая с огорода, укладки его на зимнее хранение, работа на участке не заканчивается. Нужно приготовить черенки, для весенней прививки ваших растений, подготовить тёплые грядки, для хорошего урожая в будущем году, заняться укрытием растений на зиму (мульчированием). Осеннее мульчирование почвы является важнейшим агротехническим приёмом. При малоснежной зиме, при сильных морозах мульча сохранит корни растений, расположенных в верхнем слое почвы. Мульчирование производят с помощью следующих материалов: торф, стружки и опилки...

Собрав большой урожай овощей на дачном участке огорода нам необходимо сохранить его таким образом, что бы и зимой свежие овощи дополняли наш рацион, являясь ценным источником так необходимых в зимнее время витаминов. Каждому взрослому члену семьи в зимнее время для полноценного обеспечения организма полезными витаминами необходимо следующее количество овощей: 100 кг. картофеля, 10-12 кг. моркови, 40-50 кг. капусты, 20-30 кг. помидоров, 10-12 кг. огурцов, 3-5 кг. лука репчатого, 8-10 кг...

В этом году решили замочить яблоки. Однако все предложенные рецепты для нас оказались недоступны - постоянно не оказывалось одного, а то и двух компонентов. И тогда вспомнили об одном довольно забытом и теперь почти не применяемом способе. Теперь, когда яблоки, моченные по этому рецепту, уже нами оценены, хочу предложить его читателям. Тем более что замочить плоды таким способом, как говорится, проще пареной репы. Яблоки для мочения готовим так же, как...

Уже осень, а значит, огурчики, помидорчики, капустка. Время собирать урожай, ну и конечно готовить запасы на зиму. Ну, тут уж хозяйки показывают себя и свою домовитость на все сто процентов. Кто-то квасит, кто-то солит, маринует, а кто-то просто замораживает. Каждая хозяйка выбирает способ, который подходит и нравится больше именно её семье. Но кто-нибудь задумывался, какой из способов полезнее, а какой менее. Сколько у них плюсов, ну и сколько минусов. Давайте...

Какое обилие яблок осенью и как они недороги в это время! А вот сохранить их в домашних условиях, чтобы широко использовать зимой, очень трудно. Садовод С. В. Краснокутский разработал простейший способ консервирования - приготовление продукта - «яблочная заготовка». Яблоки летних, осенних и раннезимних сортов разрезают специальным приспособлением, которое можно купить в хозяйственном магазине, или ножом на дольки и удаляют семенную камеру. При желании можно срезать кожицу плода. Нарезанные дольки укладывают...

Подготовку к хранению овощей советуем начинать задолго до их уборки и даже до посева. Прежде всего приобретите или вырастите на своем участке семена лежких сортов. Такие овощи отличаются от слаболежких более крепкими механическими тканями и плотной кожицей, покрытой восковым налетом. Например, сочные кочаны капусты сортов Слава 1305, Московская поздняя 9 легко повреждаются и хранятся только до декабря, а Амагер 611, Зимовка 1474 с более грубыми и суховатыми листьями пригодны для...

У меня на садовом участке, расположенном на западном склоне, растет пять стланцевых крупноплодных яблонь и столько же кустов вишни войлочной. Раньше все эти деревья сильно повреждались мышами, несмотря на разные приемы защиты. И вишни, кроме того, в суровые зимы подмерзали по уровень снега. Наконец я нашел способ защиты и от мышей, и от морозов. Войлочные вишни сажаю наклонно под углом 45° и крону веду в полустелющейся форме. Располагаю их у...

При осенней посадке черенков, например, смородины, они гораздо лучше укореняются, чем при весенней. Однако мешает одно обстоятельство - под действием холода весной черенки выпирают из почвы. И чтобы они не высыхали, их надо сразу же поправлять. Очень мокрая почва и ненастная погода, а потому много лишнего ручного труда. Но есть выход - сажать черенки горизонтально или близко к этому положению. Для этого надо соответственно подготовить питомник. Если посадка предстоит на...

Замечено: ни зимние морозы, ни весенние похолодания не губят подзимние посевы , репы, свеклы, петрушки, сельдерея, укропа. Значит, надо сеять! Приступают к посеву, когда почва слегка уже начнет промерзать. По весне всходы появятся дружные и ровные, а урожай поспевает на две-три недели раньше. Существенно!

Почву нужно разрыхлить на грядах еще до заморозков. Заправить — какие есть, но желательно не забыть про перегной и золу. Затем надо поперек гряд сделать бороздки глубиной до 2,5 см и шириной 2-3 см. Расстояние между бороздками 12-14 см. Семена сеют сухими и расходуют их примерно в полтора раза больше, чем весной, в расчете на зимнюю убыль. Затем присыпают бороздку торфом.

Некоторые огородники пробуют и подзимнюю посадку . Сажают клубни в борозды, на дно которых положен либо соломистый навоз, либо просто солома. На глинистых почвах во избежание вымокания клубни поднимают на гребни. Годятся лишь , клубни берут некрупные и обязательно озелененные на солнце - они лучше выдерживают холода. Подзимняя посадка избавляет от перекопки участка, ведь осенью после уборки урожая земля еще рыхлая. Весной остается пораньше окучить всходы, а при заморозках немного присыпать их перегноем. Картофель поспеет значительно раньше, чем при обычной посадке. И все же для начала не следует рисковать большой площадью, стоит попробовать подзимнюю посадку на малом участке.

Свозится в октябре в дом «огородная барыня» — . Часть ее закладывается на хранение, часть идет на квашение. А вот что делать с цветной капустой, если запасы ее достаточно велики? Оказывается, в предзимье ее можно доращивать.

Растения при уборке выкапываются с корнем. Их хранят в подвале до начала ноября, когда начнется устойчивое похолодание. Вот тут-то капусту высаживают в глубокий парник. Перед посадкой парник надо очистить от верхнего слоя земли. Вынутую землю сложить неподалеку. В очищенном котловане проводят поперечные борозды, поливают их водой. Когда вода впитается, растения высаживаются и присыпаются землей до первых листьев. Доращивание ведется без доступа света, поэтому парник закрывают деревянными щитами, сверху над ними расстилают рогожу или соломенные маты. Как только температура опустится ниже минус одного градуса, парник утепляют еще и опилками, а за неимением их — листвой или соломой.

Перед Новым годом раскроете свой парник - и вот они, свежие, тяжелые головки ! Масса их за время заточения утроилась: при закладке головка тянула на сто граммов, теперь же - все триста. Рост произошел за счет запасов питательных веществ в кочерыжке и зеленых листьях, витаминный же запас самого кочана остался нетронутым.

Тот, у кого нет глубокого парника, может дорастить капусту в подвале . Корни и кочерыжки надо прикопать влажной землей. Чтобы корни не испаряли много влаги, их перед посадкой обертывают бумагой. Однако помните: температура в подвале не должна опускаться ниже нуля.

1. При осенней посадке черенков, например, смородины, они гораздо лучше укореняются, чем при весенней. Однако мешает одно обстоятельство - под действием холода весной черенки выпирают из почвы. И чтобы они не высыхали, их надо сразу же...
2. Огородничеством я стал заниматься, когда вы­шел на пенсию. Зимой перечитал много книг по выращиванию овощей в от­крытом и закрытом грунте. Выращивать овощи я решил без ядохимикатов. И вот на моем огороде появились раз­личные сорта картофеля,...
3. Ценную для здоровья зелень можно подавать к столу круглый год. Надо лишь научиться сушить и солить овощи. Особенно удобны для хранения сушеные овощи. К тому же они мало занимают места, их не надо чистить и...
4. У меня на садовом участке, расположенном на западном склоне, растет пять стланцевых крупноплодных яблонь и столько же кустов вишни войлочной. Раньше все эти деревья сильно повреждались мышами, несмотря на разные приемы защиты. И вишни, кроме...
5. Спешу поделиться своим опытом защиты растений смородины и крыжовника. Уже почти зима, а потом и весна не за горами, а эта пора, на мой взгляд, наиболее важна для будущего урожая. А хороший урожай - это...
6. Для многих дачников грядка это не просто машина по производству овощей, а место окутанное заботой и теплом трудолюбивых рук. Здесь мы творим и строим новую жизнь, подобно тому, как когда творил Господь Бог, разница лишь...